Pralines voor Dummies - Kids

Super gemakkelijk te maken en lekkerbekken zullen ervan smullen!
Benodigdheden:

• ijsblokjesvormen (geen hard plastiek maar silicone)
• thermometer die tot 60° gaat

Ingrediënten:

• chocolade (melk of zwart)
• Popri witte chocolade

Smelt de bruine chocolade au bain marie en temper. De uitleg over temperen vindt je via de vorige Pralines voor Dummies. Vul de ijsblokvormpjes voor de helft met bruine chocolade. Laat de vorm trillen door hem enkele keren een tiental cm te laten vallen zodat alle luchtbelletjes er uit zijn. Zet in de koelkast om te laten stijven.
Smelt de Popri chocolade au bain marie en temper. Haal de vormpjes uit de koelkast als ze stijf zijn en vul bij tot aan de rand. Haal de luchtbelletjes er weer uit. Zet in de koelkast en laat verder stijven.


Enkele tips:

• Als je niet tempert, zal de chocolade niet aan elkaar plakken en/of moeilijk te verwijderen zijn uit de vormen.
• Bewaar de pralines in de koelkast. Witte chocolade kan gemakkelijk smelten
• Wie zin heeft, kan met verschillende chocolades experimenteren! En wie wil kan zelf Popri maken door rice crispies toe te voegen aan de gesmolten witte chocolade.