Koken met kinderen

Wat moet je doen als het regent en je kinderen alle spelletjes op de Playstation al vanbuiten kennen? Koken natuurlijk! Het kan samen, maar deze receptjes kunnen ze (afhankelijk van de leeftijd) zeker ook alleen!


Aperitiefspiesjes 
Dit is een leuk recept dat al door heel wat moeders werd (her)uitgevonden. 
Bereidingswijze: Snij alle ingrediënten in stukjes of blokjes en prik (in de volgorde zoals ze staan geschreven) ze op een satéstokje. Het gaat telkens over 1 spiesje. Doe de hoeveelheden dus maal hoeveel spiesjes je wil!

Ingrediënten voor een Italiaans spiesje

• Mozzarella
• Tomaat
• Salamiworst
• Platte boontjes

Ingrediënten voor een kaasspiesje

• Babymaïs 
• Een blok cheddarkaas 
• Kerstomaatjes (niet snijden)
• Een blok emmental of gruyère 

Pizza maison 
Dit kan je maken met zowel kleine als grote pizza’s. Voor de grote gebruik je een gewoon deeg. Liever minipizza’s? Gebruik dan pitabroodjes. Je kan al de ingrediënten gebruiken die je maar kunt bedenken. Kijk ook eens in de frigo! Met een restje kip, of groentjes, kan je snel een leuke pizza maken! 

Pizza met zwamworstjes, hespreepjes en paprika

Ingrediënten voor één pizza of tien kleintjes: 

• één kant-en-klaar pizzadeeg OF een tiental kleine pita’s 
• 200ml tomatenpuree 
• kruiden (vers of droog): een hand basilicum, een eetlepel oregano, een snufje zout en peper 
• geraspte mozzarella 
• alles wat je op je pizza wil doen. Bijvoorbeeld: maïs, salami, paprika, ajuinen, hesp, tomaat, zwanworstjes, zwarte olijven, paddenstoelen, ananas,… 

Verwarm de oven voor op 180°C. Sprijd je deeg uit. Giet de tomatenpuree in een kom en meng met de kruiden. Als de kruiden vers zijn, snij ze eerst in stukjes. Smeer daarna het deeg uit over de pizza met een lepel. Zorg dat het niet over de rand loopt. Voeg daarna alle ingrediënten toe die je op je pizza wilt. Sommige ingrediënten moet je dus nog in stukjes snijden! Bedek ten slotte met de geraspte mozzarella en zet 10 à 20 minuten in de oven. 
Enkele leuke combinaties: 

• Salami, zwanworst, hesp en paprika 
• Paprika, zwarte olijven, hesp en maïs 
• Hesp, ananas, maïs 
• … 

Krokantje aardbeien
Wie iets kent van jeugdbewegingen is zeker en vast vertrouwd met de kookwedstrijden. Het moment waarop de leden je proberen te overtuigen van hun kookkunsten. Tijdens zo’n wedstrijd heb ik dit receptje ontdekt. Een eenvoudig, gezond maar verbazend lekker dessert dat kinderen in een handomdraai kunnen maken! 
Ingrediënten voor 10 dessertjes: 

• suiker 
• 1 kleine doos aardbeien 
• 1 grote doos platte kaas (geen magere!) 
• 1 doos Kellog’s Extra Cruch met chocolade en noten (je kan een andere nemen maar je moet wel crunch en noten en chocoladestukjes hebben) 

Was de aardbeien en snij hun kroontje weg. Snij ze in 4 stukjes en daarna nog eens in twee. Meng de platte kaas met suiker. Net zoveel tot hij goed smaakt. Maar het kan ook zonder suiker. Neem een glas of een dessertglas (een wijnglas kan ook) en ga je als volgt te werk. Leg eerst een laagje aardbeien. Daarna een laagje Crunch. Doe er dan een lepel platte kaas over en dan weer de aarbeien,… ga zo verder tot het glaasje vol is. Je kan afwerken met een stukje aardbei of een muntblaadje als je dat in de keuken of tuin hebt staan. 
Bewaar het in de koelkast en eet het dezelfde dag nog op, want anders verliest de Cruch zijn krokante smaak.