PestoIngredienten: olijfolie, basilicum (vers) en pijnboompitten. De ingredienten in een mixerpot doen. Kies de hoeveelheden naargelang je smaak. Mixen en voila, het is klaar.
Vanillesuiker
Heel gemakkelijk te maken. Benodigdheden: een bewaardoos, suiker, vanillestokjes. Plaats 1 vanillestokje (meer als je veel suiker hebt) met de suiker in een bewaardoos. Na enkele dagen heb je al vanillesuiker. Af en toe het stokje verwisselen. Zo heb je altijd vanillesuiker bij de hand!
Gehaktballetjes
Ingrediënten: gehakt, ajuin, kruiden, paneermeel. Hak de ajuin in kleine stukjes, meng met het gehakt en kruid. Rol kleine balletjes van de mengeling. Haal ze daarna door het paneermeel. Bak in de pan of in een gesloten pot met heet water.
Voor in de soep, met tomatensaus of voor de vol-au-vent
Lookboter
Laat boter op kamertemperatuur zacht worden gedurende een uur of twee. Pers de knoflook (hoeveelheid hangt af van smaak en hoeveelheid boter) en meng met de zachte boter. Leg op een vel vershoudfolie in de vorm van een worstje. Rol de folie dicht en draai de uiteinden. Zet vast met een klem of koordje. Laat opstijven in de koelkast. Je kan hetzelfde doen met kruiden om kruidenboter te maken.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten