iPocket

Een zeer eenvoudig stukje naaiwerk dat elke beginner zonder probleem moet kunnen en in de huidige technologische maatschappij wel van pas komt: een zakje om je lader overal mee te nemen en te beschermen.

 

Benodigdheden:

• twee kleine lapjes stof
• velcro
• naaigerief

Gebruik bij voorkeur een zacht lapje stof voor de binnenkant, en een ruwer voor de buitenkant, zo blijft het goed zitten in de binnekant van een jaszak bijvoorbeeld. Door de wrijving zal het er minder snel uitglijden.

1. Knip de lappen op maat van je lader. Zet kleine kruisjes op de plaatsen waar je de velcro wil en neem een marge van 1cm minimum.
2. Maak het binnenste lapje 1cm kleiner dan het buitenste.
3. Naai de velcro ringen vast. Knip een stuk uit beide delen en naai de uiteinden over elkaar op de bodem. Denk na over de plaats van je velcro, eens de lapjes over elkaar geplooid zijn, wil je liever niet dat ze in elkaar haken.
4. Leg het stukje voering bovenop de buitenkant en plooi de randen om. Stik rondom met je naamachine. Gebruik gelijkaardige of contrasterende draad.
5. Plaats je lader in de stukjes velcro en plooi het hoesje dicht. Ga af op de positie van de flappen om je velcro voor de sluitingen te positioneren. Gebruik spelden om de plaatsen aan te geven. 
6. Vouw het lapje weer open en naar de velcro van de sluitingen op met de hand. Het kan natuurlijk ook met de machine, maar dan zullen de steken zichtbaar zijn.

Spruitjesquiche

Ingrediënten

• 1 potje geitenkaas
• 200 à 400g spruiten (naargelang de vorm)
• 200g ham
• 4 oeufs
• 20cl room
• 1 kruimeldeeg
• (geraspte kaas)
• tijm

Was de spruitjes en haal er de bovenste bladen af. Kook gaar in licht gezouten water. Je kan ook andere kruiden toevoegen zoals tijm om de smaakt te verbeteren.

Spreid het deeg in de vorm en laat even rusten. Volg de instructies van je recept of het kant-en-klaar deeg.

Snij de spruitjes in twee en schik ze op de bodem. Snij de hesp in blokjes en schik eveneens in de vorm. 

Haal de geitenkaas met een lepeltje uit het potje en verdeel het tussen de spruitjes.

Meng de eieren met de room en nog wat tijm, peper en zout. Giet over de quiche. Overstrooien met wat geraspte kaas kan.

Bak de quiche gedurende 30à40minuten op 200°C.

Voor de echte durvers van explosieve smaken: voeg een beetje honing toe bovenop de quiche en eventueel wat noten na 20minuten in de oven.

Winterse stoofpot

Dit stoofpotje kan je op het vuur klaarmaken maar je kan het ook in de oven zetten in een stoofpan. Doe dit vanaf het moment dat je het gerecht laat sudderen op een lage temperatuur.

Ingrediënten (voor 4 personen)

• 1 pastinaak
• 3 wortelen
• 1 busseltje gele raapjes
• 1 of 2 koolrabi
• 2 ajuinen
• 4 kippen of kalkoenwitten
• twee takjes verse rozemarijn
• 50dl room

Schil en snij al de groenten in blokjes of schijfjes.

Schil en snij de ajuin in stukjes. Fruit glazig in een stoofpot. Maak het vlees schoon en snijd het in stukjes. Bak ze aan met de ajuinen en gebruik eventueel kippenkruiden.

Voeg de groenten toe en roer even door. Vul dan halverwege de groenten met water. Laat op een laag vuurtje sudderen gedurende 30 à 40 minuten. Roer af en toe om.

Leg na 10 minuten twee takjes rozemarijn op de groenten. 

Voeg de room toe en laat indikken. Haal dan van het vuur.

Lekker met aardappelen, puree of kroketjes. Je kan ze ook meekoken in de stoofpot.