Sinterklaastaart

Sinterklaas is weer in het land! Wie zoet is krijgt lekkers, wie stout is geen taart! Hoe maak je deze lekkere taart?

Voor het deeg heb ik een eenvoudig 4/4 recept gebruikt. (250g zachte boter, 200g suiker, 250g zelfrijzende bloem, 4 eieren; in die volgorde mengen en 1u op 175°C in de oven)

Ingrediënten voor de versiering:

• marsepein
• kleurstoffen voor voeding
• smarties of m&m’s
• choco

Snij de cake met behulp van een groot broodmes horizontaal doormidden. Haal de bovenste helft er af en besmeer de onderste kant met choco. Beleg met de smarties. Draai vervolgens het tweede deel om en besmeer het ook met choco alvorens het weer op het eerste deel te plaatsen. Bestrijk daarna de hele cake met choco. Zowel bovenaan als aan de zijkanten.

Neem dan een stuk marsepein en rol het uit op een oppervlak bedekt met plastiekfolie. Gebruik een deegrol die je in plastiek folie hebt gewikkeld, dit om te vermijden dat de marsepein plakt. Rol je stuk zo groot uit als de cirkel van de taartvorm en laat extra centimeters over voor de rand.

Neem dan het hele vel vast met behulp van de folie en leg het over de cake. Druk aan en verwijder de folie. Snij de randen af.

Versier vervolgens de taart met marsepeinfiguurtjes naar keuze. Gebruik kleurstof om je marsepein te kleuren. Marsepein plakt heel goed dus je hebt geen extra lijmstof nodig.