5 valkuiken van de barbiecake

Een barbiecake maken lijkt gemakkelijk. Een barbie, een cake, een gat er in en wat versiering. Zeker sinds de uitvinding van de suikerpasta. Een makkie? Nee hoor!

5 valkuilen waarvoor je moet oppassen:

• Bereid je barbie voor

Als je de lievelingspop van dochterlief gebruik is dit zeker aan te raden. Pak de pop op voorhand in plastiekfolie in. Je kan dat natuurlijk alleen voor de benen en de heupen tot halverwege de buik doen. Maar het vermindert het peuterwerk achteraf. Vlecht het haar ook in of zet het op z’n minst vast tijdens het maken van de cake.

• Snij je cake in goede vorm

Wees niet spaarzaam, snij je cake in goede vorm. Een echte barbie heeft een mooie rok die elegant naar beneden valt, niet vierkant.

•  Maak je cake hoog genoeg

Of als je dat vergeten bent, wees creatief en zoek een oplossing. Een barbie wiens rok zo plat is ziet er tenslotte ook maar gehandicapt uit.

• Verzorg de overgang

Zorg ervoor dat het lijfje en de rok in dezelfde kleuren of tinten zijn. En dat ze in elkaar overlopen. Het is namelijk de bedoeling dat je op het eerste zicht níet ziet dat het een barbie is die in een taart werd gestopt.

• Wees niet te creatief

Het blijft natuurlijk een kleed. Zorg er dus voor dat de versiering er dan ook zo uitziet. Lukt dat niet? Aarzel niet om dochterlief haar lievelingskleed als model te gebruiken!

gateauxrigolos.unblog.fr

marinablog.canalblog.fr

sweet-cakes.fr

Spinaziepiramides

De lente hangt weer in de lucht! Tijd voor bladgroenten! Vandaag maken we spinaziepiramides met ricotta. Ruikt het al een beetje naar zomer?

Ingrediënten voor 6 piramides

• 150g ricotta
• 250g verse spinazie
• 1 kant-en-klaar vel bladerdeeg (taartvorm)
• pijnboombitten
• een eigeel

Was de spinazie en blancheer ze 4 minuten in licht gezouten water. Snij ondertussen het bladerdeeg in 6 gelijke taartpunten. Laat de spinazie uitlekken en afkoelen en meng dan met  de ricotta. Kruid met peper, zout, nootmuskaat en een beetje basilicum. 

Leg een lepel of twee van het mengsel op elke punt en plooi ze dicht. Zorg dat de drie punten bovenaan samenkomen en draai ze vast. Werk dan telkens naar beneden de hoeken af.

Bestrijk de piramides met wat eigeel en strooi er de pijnboompitten over uit. Bak gedurende 20 à 30 minuten in een oven op 180°C (of 200°C naargelang de oven en het deeg)